Aperitivo di Benvenuto

Vermouth 18/70 & Brut Spumante Metodo Martinotti




Bresaola di Cinghiale con Ricotta e Castagne
Polenta fritta con Ragu' di Cinghiale
Strudel di Cinghiale, Zucca e Tartufo
Prosciutto di Cinghiale con Burrata Affumicata e Noci
Crostino con Salsiccia di Cinghiale e Carciofi

Bianco d'Amelio



Ravioli di Cinghiale con Vellutata di Zucca
e Ricotta Stagionata di Capra

Barbera d'Asti



Salsicce di Cinghiale al Frascati e Finocchiella Selvatica
Bocconcini di Cinghiale al Cesanese e Ginepro
con Purea di Mele
Cicoria Ripassata alle Castagne

Barbera d'Asti Superiore



Crostatina di Ricotta e Visciole
Sorbetto di Mela, Limone e Menta

Moscato d'Asti " Barlet "

Euro 55,00

Vi consigliamo di prenotare per tempo
Tel. 06 9360004 – 06 9361740    info@pagnanelli.it

Ci troviamo a Castel Gandolfo
a 40 minuti dal centro di Roma
a 10 minuti dall’aereoporto di Ciampino.
Questo Ristorante è la location ideale
per cene originali, pranzi di lavoro
e per Ricevimenti Esclusivi.