Spumante " Oltre" Blancs de Blancs Brut
"Ca' di Frara"
Spumante Brut Rose' "Cruasé"
"Ca' di Frara"
Riesling Renano vendemmia tardiva "Apogeo"
"Ca' di Frara"
Pinot Nero Oltrepo' Pavese "Nero Pinot"
"Ca' di Frara"
Riesling Vendemmia Tardiva "San Luca"
"Ca' di Frara"
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Aperitivo di Benvenuto
con Chips di Patata dolce Cinese con Sale speziato
al Pepe di Sichuan e Salsa di Pomodori Kio Chiap
Raviolo di Gamberi e Cappesante
Involtino di Carne avvolto in sfoglia di Riso Croccante
con Castagne d'acqua,
Menta e Spaghetti di Fagioli Mung
Polpettina di Gamberi al Coriandolo
e Salsa di Peperoncini Dolci
Baby Melanzane Confit all'Aceto di Riso Nero
con Scaglie di Tonno secco e Anacardi tostati
Frutti di Mare in Salsa di Fagioli Rossi piccanti
e Radice di Zenzero
Zuppa di Noodle freschi con Won Ton,
Polpettine Testa di Leone e Tempura
Bocconcini di Anatra alle Erbe Aromatiche
con Bok Choi, Germogli e Noodles croccanti
Gelato al The Verde Matcha e Marmellata
di fagioli Azuki al Caffè
€ 60,00
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