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Il Pesce Azzurro . . .
dono del Mediterraneo
Venerdi 31 Maggio, ore 21.00
Da non farsi sfuggire questa serata speciale all’insegna della tradizione del Mar Mediterraneo: un’idea di Matteo Mariani con la collaborazione di abili pescarori. Direttamente in tavola il pesce dei nostri mari. Pagnanelli offre un’occasione unica per provare ricette dimenticate, dal gusto fuori dal comune. Questa cena esclusiva sarà servita nelle suggestive cantine scolpite nella roccia vulcanica, ambienti disegnati da Marco Mariani architetto.
Vini di " Selezione Pagnanelli "
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Spumante Brut Millesimato 2007
(Chardonnay-Pinot Nero) "Frescobaldi" - Toscana
Poggio Canneto (Chardonnay-Pinot Bianco)
"Marco & Carlo Carini" - Umbria
Pinot Grigio ramato
"Matteo Ceracchi" - Lazio
Pinot Nero "Martini & Sohn" - Alto Adige
Passito "La Quercia" (Garganega)
Ca del Monte - Veneto
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Aperitivo di Benvenuto con Involtino di Pesce Spada
con Caciottina, Pinoli e Rosmarino
Parmigiana di Maccarello
Sarde Panate con Menta e Speck
Girelle di Sugherelli in crosta di Bottarga
Tortino di Alici
Carpaccio di Sciabola con Menta e Pepe Rosa
Spaghetti fatti in Casa al Cartoccio
con Aguglie e Pecorino
Nidi di Lampuga Croccanti
Pesce Spatola al Timo
Tonno in Crosta di Pepe
Erbe di Campo con Arancia e Alici
Torta con Pere,Ricotta e Cannella
€ 55,00
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Vi consigliamo di prenotare per tempo
Tel. 06 9360004 – 06 9361740 - info@pagnanelli.it
Ci troviamo a Castel Gandolfo, a 40 minuti dal centro di Roma e a 10 minuti dall’aereoporto di Ciampino.
Questo ristorante è la location ideale per Eventi, Cene originali, Pranzi di lavoro, Corsi di Cucina
ed anche per Ricevimenti Esclusivi sul lago.
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