Pagnanelli si presenta oggi con un’esperienza di quattro generazioni. È la stessa famiglia che conduce l’attività di ristorazione iniziata da Giovanni Pagnanelli nel 1882.

Recentemente un cliente ha detto che la formula del successo di Pagnanelli è il cocktail di passione e creatività, dove ciascuno della famiglia contribuisce.

Negli anni sessanta Aurelio Mariani (figlio di Lucia Pagnanelli) sposa Jane che lascia il suo lavoro di attrice nel teatro classico. Per Jane e Aurelio il lavoro costante con i figli è stato un incoraggiamento a fare sempre meglio.

Jane pensa che Pagnanelli sia come un teatro, e come diceva Shakespeare: “Tutto il mondo è un palcoscenico, e tutti gli uomini e tutte le donne sono semplicemente degli attori.”